「ル・コルドン・ブルー」は、1895年フランスパリで創立された 125年以上の伝統を持つ由緒あるフランス料理・製菓学校です。
最高レベルのフランス料理と菓子の技術の継承と発展に貢献し、オードリー・ヘプバーン主演の映画「麗しのサブリナ」の舞台になったことでも知られています。

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